堺市産業振興センターによる包丁研ぎデモンストレーションイベント

令和7年2月4日

堺市産業振興センターの一行がルクセンブルクを訪問し、2月1日から4日にかけて包丁研ぎデモンストレーションイベントを開催しました。
各イベントでは、レストラン関係者、料理学校の講師・生徒や一般の方などを対象に、刃付け職人で堺打刃物伝統工芸士の伊野英樹氏が包丁研ぎを実演し、海外販路開拓コーディネーターのエリック・シュヴァリエ氏が堺打刃物の魅力を伝えるプレゼンテーションを行いました。