和食に関する鼎談(鼎談概要及びショートムービーの公開)

2021/7/12
 今般、当地二つ星レストラン「Ma Langue Sourit」料理長シリル・モラード氏、和食レストラン「かまくら」オーナー・宮前一氏及び西川恭子・大使公邸料理人による鼎談及び日本のB級グルメ(ストリートフード)調理体験が行われました。鼎談の概要は下記リンクからご覧頂けます。また、対談及び調理体験の様子をまとめたショートムービーを作成いたしましたので、あわせてお楽しみください。

 鼎談概要(日本語)
 Transcription (English)
 Transcription (Français)